Sortierhalle des Spargelhofs in Schäpe (Bild: rbb/Karsten Zummack)
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Die Wirtschaftsreportage - Spargelsaison: Weißes Gold aus Brandenburg

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Noch fünf Wochen läuft die Saison. Wie fällt die Zwischenbilanz aus? Was tun Unternehmen im Wettbewerb? Und wie schlagen sich die Kleinbetriebe gegen die Konkurrenz? Von Karsten Zummack

Impressionen Spargelsaison in Brandenburg

  • Spargelbauer Jürgen Jakobs auf dem Spargelfeld (Bild: rbb/Karsten Zummack)
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    Die Felder rund um Schäpe bei Beelitz gehören zu den größten Spargel-Anbauflächen in Brandenburg. Jürgen Jakobs betreibt hier zwei Höfe und ist Vorsitzender des Beelitzer Spargelvereins.

  • Kremmen, Erntehelfer mit Spargelspinne (Bild: rbb/Karsten Zummack)
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    Seit 2007 wird auch in Kremmen (Oberhavel) das Edelgemüse angebaut. Inzwischen sind es etwa 200 Hektar. Beim Stechen werden die Erntehelfer durch sogenannte Spargelspinnen unterstützt.

  • Spargelhof Kremmen (Bild: rbb/Karsten Zummack)
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    Etwa eine halbe Million Besucher zählt der Spargelhof Kremmen im Jahr. Sie erwarten zwei Restaurants, Hofladen, Spielplatz, Ziegengehege.

  • Spargelhof Kiefer mit Chefin Corinna Kiefer im Hofladen (Bild: rbb/Karsten Zummack)
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    Bis zu 100 Kilo Spargel pro Tag verkauft Corinna Kiefer in ihrem Hofladen. Sie hat schon zu DDR-Zeiten den ersten Spargel angebaut, arbeitet hauptberuflich als Post-Angestellte.

  • Spargelfeld mit Spargelstangen des Spargelhofs Kiefer (Bild: rbb/Karsten Zummack)
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    Auf drei Hektar Fläche wird in Zehlendorf bei Oranienburg das Edelgemüse angebaut. Damit zählt der Betrieb zu den ganz kleinen Anbietern im Bundesland.

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