Der Lunchtalk von rbb24 Inforadio und der Technologiestiftung Berlin - Soup & Science: Was der Mitternachtssnack mit unserem Stoffwechsel macht
Sich bewusster und gesünder ernähren – für viele sicherlich ein Vorsatz nicht nur im neuen Jahr. Doch wie wirken sich eigentlich Diäten und Ernährungs-Umstellungen auf den Körper aus? Über den menschlichen Stoffwechsel geht im nächsten "Soup & Science" am 16. Januar, um 12.30 Uhr.
Welche Effekte haben verschiedene Ernährungsmuster, andere Nahrungszusammensetzung oder unterschiedliche Tageszeiten beim Essen?
Wie Essen zur falschen Tageszeit das Risiko für Übergewicht und Diabetes steigert und eiweißreiche, kalorienreduzierte Ernährung vor Fettleber schützt, darüber spricht Axel Dorloffmmit Dr. Olga Ramich vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam Rehbrücke beim Lunchtalk "Soup & Science".
Dr. Ramich erforscht am DIfE mit ihrem Team in der Forschungsgruppe Molekulare Ernährungsmedizin die hormonellen und molekularen Mechanismen der ernährungsbedingten Stoffwechselregulation beim Menschen.
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Interessierte melden sich bitte unter folgendem Link an.
Ort: Technologiestiftung Berlin, Grunewaldstraße 61-62, 10825 Berlin
Zeit: Dienstag, 16. Januar 2024, 12:30 Uhr, Einlass ab 12:15 Uhr
Die Veranstaltung wird von rbb24 Inforadio aufgezeichnet und am 21. Januar 2024, um 09:33 und 14:33 Uhr ausgestrahlt.