"Wie das Bier im Sommer und Winter auf dem Land ausgeschenkt und gebraut werden soll" - unter diesem Titel erließ der bayerische Herzog Wilhelm IV. am 23. April 1516 das Reinheitsgebot für Bier. 500 Jahre später nehmen wir das zum Anlass, uns näher mit dem beliebtesten alkoholischen Getränk der Deutschen zu beschäftigen. Hier haben wir Beiträge, Interviews und Hintergrundinfos für Sie zusammengefasst.