Marketingleiterin Melanie Hübel und Geschäftsführer Benno Hübel der Berliner Schokoladenmanufaktur Sawade.
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Die Wirtschaftsreportage - Pralinen seit 1880: Die Berliner Schokoladenmanufaktur Sawade

Die traditionsreiche Berliner Schokoladenfirma Sawade ist zweimal knapp an der Pleite vorbei geschrammt. Seit 1880 werden dort Pralinen und Trüffel gefertigt. Das Ehepaar Melanie und Benno Hübel hat das Unternehmen auf einen neuen Kurs gebracht. Wie sehen die Zukunftspläne der ältesten Pralinenmanufaktur Berlins aus? Von Lisa Splanemann

Berlins älteste Schokoladenmanufaktur

  • Historische Schachteln und ein Auftragsbuch der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade.
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    Historische Schachteln und ein Auftragsbuch der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade.

  • Bei Sawade werden Süßwarentechnologinnen und -technologen ausgebildet. Das Unternehmen beschäftigt rund 100 Menschen.
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    Bei Sawade werden Süßwarentechnologinnen und -technologen ausgebildet. Das Unternehmen beschäftigt rund 100 Menschen.

  • Das Einwickeln der Schokoladenkugeln nennt man "Dreheinschlag".
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    Das Einwickeln der Schokoladenkugeln nennt man "Dreheinschlag".

  • Am Unternehmenssitz von Sawade in der Wittestraße in Berlin-Reinickendorf werden die Pralinen und Trüffel hergestellt - und es gibt einen Werksverkauf.
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    Am Unternehmenssitz von Sawade in der Wittestraße in Berlin-Reinickendorf werden die Pralinen und Trüffel hergestellt - und es gibt einen Werksverkauf.

  • Im Werksverkauf von Sawade gibt es Pralinen und Trüffel zu vergünstigten Preisen.
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    Dort bekommt man Pralinen und Trüffel zu vergünstigten Preisen.

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