Die Bedeutung von Pilzen ist enorm, ebenso ihr wirtschaftlicher Wert: Er beträgt 55 Billionen Dollar, hat eine internationale Forschungsgruppe ausgerechnet. Eine der wichtigsten Eigenschaften von Pilzen sei, Kohlenstoff im Boden zu binden, erklärt Marc Stadler vom Helmholtz-Zentrum für Infektionsforschung.