Die unscheinbaren Meerrettich–Stangen haben es in sich: Gerieben oder geschnitten sorgt die Pflanze für kribbelnde Nasen, tränende Augen und das gewisse Etwas in der Küche. Aber die scharfe Wurzel war auch Heilpflanze des Jahres 2021. Von Sybille Seitz und Ralph Stolle