Ein Gericht mit Kohlrabi in der Wilden Klosterküche in Neuzelle.
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Die Wirtschaftsreportage - Spitzenküche mit regionalen Produkten

Kochen mit regionalen Produkten liegt im Trend, deshalb setzten auch viele Berliner Sternerestaurants auf Bio-Produkte aus Brandenburg. Was macht Tempeh aus heimischen Sojabohnen oder Wasserbüffel-Gulasch so besonders? Von Ida Leinfelder

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