von links nach rechts: Felix Rank, Walker Brengel und Yannic Pöpperling - Team der Kombucha-Brauerei "Bouche" foto: Bouche Kombucha
Bouche Kombucha
Bild: Bouche Kombucha

- "The Bouche" - Kombucha: Exot mit aromatischer Vielfalt

Kombucha ist ein Getränk, das derzeit eine spürbare Renaissance erlebt. Bei kochender Avantgarde und Foodaktivisten ist es längst angekommen. Ein Künstlertrio aus Pankow hat seine Leidenschaft für Kombucha entdeckt und einzigartig wiederbelebt. Von Reiner Veit

BOUCHE • KOMBUCHA

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