Küchenchef Jonas Zörner (Bild: Harry Schnitger)
Harry Schnitger
Bild: Harry Schnitger

- Re-Start des Gourmetrestaurants Golvet

Nach dem Lockdown empfängt das Berliner Sternerestaurant Golvet erst wieder am 3. September seine Gäste. Reiner Veit hat die Vorbereitungen für den Re-Start des Golvet beobachtet und sich mit dem neuen Küchenchef Jonas Zörner über das allmähliche Werden der Speisenkarte und die Philosophie seiner Küche unterhalten.