Fischfachverkäufer Ronald Walkowski im "FrischeParadies" Berlin Charlottenburg © Ronald Walkowski
© Ronald Walkowski
Bild: © Ronald Walkowski

- Wissenswertes in Sachen Fisch und Fischzubereitung

Reiner Veit widmet sich ganz dem Fisch. Im Gespräch mit Ronald Walkowski, Fischfachmann im Charlottenburger "FrischeParadies", erfährt er, was die kapitalen Fehler im Umgang mit Fisch sind. Und zum Schluss der Sendung gibt es noch einen französischen Klassiker, die
Bouillabaisse, sowie Michael Schulz im Restaurant "Irma La Douce".

FrischeParadies Berlin Charlottenburg
Morsestraße 2 in 10587 Berlin
Öffnungszeiten:
Markt
Mo - Fr 8.00 - 20.00/Sa 8.00 - 18.00
Bistro
Mo - Sa 11.30 - 15.30 Uhr

Irma La Douce
Potsdamer Straße 102, 10785 BerlinÖffnungszeiten:
Mo - So 18:00 - 22:00

Diese Sendung ist eine Wiederholung mit Teilen aus einer Sendung vom 10.8.2019.