Kartoffelsalat mit Meeresfrüchten (Bild: Hubertus Schüler)
Hubertus Schüler
Bild: Hubertus Schüler

- Kein Tag ohne... Kartoffelsalat

Auch wenn die Kartoffel kein sonderlich gutes Image hat und sogar als Schimpfwort für Deutsche benutzt wird, ist sie ist üppig kombinierbar und lässt sich variieren. Für manche Köche ist ein Tag ohne Kartoffel gar ein verlorener Tag - kulinarisch betrachtet. Reiner Veit hat mit Knollenliebhabern gesprochen.
 
 

Informationen zum Kochbuch und den Autoren

Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer: Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag. Unsere 100 liebsten Kartoffelsalatvariationen
Becker Joest Volk Verlag
256 Seiten
28,00 €

WDR: Kochen mit Martina und Moritz    

 

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer bei der Kartoffelernte (Bild: Sara Milena Imhoff)

Kulinarisches zum Mitnehmen

Pop Up Markt - Österreichische Spezialitäten
Sebastian Frank
Paul-Linke-Ufer 44
10999 Berlin

2. und 3. Mai 2020
12:00 - 18:00 Uhr

 

Weinwirtschaft Lochner

Eisenacher Str. 86
10781 Berlin-Schöneberg

Außer-Haus-Verkauf:
Dienstag - Sonntag 15:00-20:00

 

JOSEPH - Israelische Küche
Friedrichstraße 113
10117 Berlin

Montag bis Samstag von 12 Uhr - 20 Uhr

 

Cell Restautant - Französische Küche
Uhlandstraße 172
10719 Berlin

 

CODA - Dessert Dining

Friedelstraße 47
12047 Berlin