Buchcover Jörg Reuter, Manuela Rehn "Unser kulinarisches Erbe" © Verlag Becker Joest Volk
© Verlag Becker Joest Volk
Bild: © Verlag Becker Joest Volk

- Auf der Suche nach Heimatküche: "Unser kulinarisches Erbe"

Die Idee ist so schlicht wie wunderbar, so kulinarisch wie sozial: Auf der Suche nach regionalen Gerichten, die drohen in Vergessenheit zu geraten, hat sch ein Team auf den Weg gemacht, in Senioren- und Pflegenheimen Rezepte zu sammeln und mit den Bewohnern zu kochen. Reiner Veit spricht mit Jörg Reuter, einem der Buchautoren, und mit Sebastian Frank, einem der beteiligten Köche. Außerdem empfiehlt er die Speisekarten des "Einstein" zum Mauerfall-Jubiläum.

Infos zur Sendung

Jörg Reuter, Manuela Rehn: Unser kulinarisches Erbe
Lieblingsrezepte der Generation unserer Großeltern
Verlag Becker Joest Volk 
320 Seiten, 30,00 Euro

Einstein Unter den Linden
Restaurant & Kaffeehaus
Unter den Linden 42
10117 Berlin