"Klappstullen" Feige/Blauschimmel/Nuss © FOODFABER /Max Faber
FOODFABER /Max Faber
Bild: FOODFABER /Max Faber

- Vom Koch zum Künstler: Max Faber

Wer Kochbücher und Foodzeitschriften liest, der kennt die Arbeit des Berliner Foodstylisten Max Faber. In seinem jüngst erschienenen Buch "Klappstullen" setzt er Stullen in ein besonderes Licht.
Einen Ausflug in die indische Küche kann man im "India Club" machen, wo immerhin die Rolling Stones sich zweimal haben bekochen lassen. Das Restaurant in Mitte orientiert sich stark an der Küche Neu Delhis und es wird überwiegend nord-indisch gekocht.

Max Faber: Klappstullen
Westkreuz Verlag
200 Seiten
32,00 Euro

INDIA CLUB RESTAURANT
Behrendstraße 72, Adlon Palais
10117 Berlin
india-club-berlin

 

Die Beiträge sind eine Wiederholung vom 12. Januar und vom 25. Mai 2019.