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Wie hat Corona unsere Essgewohnheiten geändert? Die Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler sagt: Durch Corona hat das Thema Essen einen ganz neuen Stellenwert bekommen - weg vom Überleben, hin zur Lebensqualität.
Es gibt eine Grüne Woche, doch ganz ohne Kosten, Naschen und Ausprobieren von Leckereien. Gegessen wird eben zuhause in diesen Zeiten. Aber wie eigentlich: Vielleicht zu viel und zu gut? Oder hat uns Corona bewusst werden lassen, wie wichtig gutes Essen ist?
Die Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler gibt mit ihren jährlichen "Foodreports" der ganze Branche Orientierungshilfe und Impulse. Inforadiorerdakteur Christian Wildt sprach mit ihr.