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Fr, 12.03.2010 | 05:31 Uhr

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Heute meist dicht bewölkt und gebietsweise etwas Schneeregen, tagsüber eher Regen. Höchstwerte 4 bis 6°C, in Berlin 5 bis 6°C. _mehr

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Werfen Sie mit uns einen Blick in die Welt von Inforadio. Hier lernen Sie die Macher, die Arbeit, das Studio kennen.

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Kulinarisches

Zubereitung eines Gerichts. Quelle:dpa

Aufgegabelt

Von Kochratschlägen bis zum Kräuteralphabet, von den Weinregionen dieser Welt bis zur Weinempfehlung aus dem Supermarkt, vom Restaurant-Tipp bis zur Warenkunde - in Aufgegabelt dreht sich alles um kulinarische Genüsse. Reiner Veit spricht mit Sommeliers über edle Tropfen und blickt in die Kochtöpfe der Küchenchefs. Die Sendung für alle, die möglichst viel erfahren wollen über Essen, Trinken und die hohe Kunst des Kochens.

Sendungen

Weintraube der Sorte Chardonnay [dpa]

Aufgegabelt, 06.03.2010, 10:44 Uhr

Chardonnay & Co

In dieser Ausgabe von Aufgegabelt widmen wir uns einer weißen Rebsorte, der Chardonnay-Traube. Geliebt, gehasst, verkannt, aber dennoch sehr populär und ertragsreich. Reiner Veit berichtet. _mehr

Luxuriöse Häppchen [dpa]

Aufgegabelt, 27.02.2010, 10:44 Uhr

Hotel-Caterer: Marriott, Hyatt und Berlin's Best

Reiner Veit begrüßt zum zweiten Mal zu einer Ausgabe von Aufgegabelt über Catering-Unternehmen in Berlin. Das letzte Mal waren es mittelständische Caterer und Partyservice-Firmen, diesmal sind es drei der großen Hotels der Stadt, die ebenfalls auf diesem lukrativen Gebiet der Gastronomie aktiv sind. _mehr

Eine Ausflüglerin steht in Storkow auf einem Steg und schaut über den See [dpa]

Aufgegabelt, 20.02.2010, 10:44 Uhr

Brandenburg unter Dampf

Reiner Veit begrüßt zu einer Sendung über das kulinarische Brandenburg. Das Bündnis "Brandenburg unter Dampf" möchte die Brandenburger Gastronomie aus ihrem Zwielicht holen. _mehr

Dieter Kosslick, Berlinale 2010 [dpa]

Aufgegabelt, 13.02.2010, 10:44 Uhr

Dieter Kosslick zwischen Berlinale-Hektik und Slowfood

Reiner Veit begrüßt in dieser Ausgabe von Aufgegabelt zu Essen und Trinken während der Berlinale und zum Kulinarischen Kino des Festivals, das am Montag, den 15. Februar beginnt. _mehr

Ein Löffel schmackhafte Tomatensuppe in Großaufnahme, Minzblättchen [dpa]

Aufgegabelt, 06.02.2010, 10:44 Uhr

Aufgegabelt: Menues zum Schnäppchenpreis

Reiner Veit begrüßt zu ersten Blicken in die Kochtöpfe des Kulinarischen Kinos der Berlinale und zu Schnäppchenpreis-Menues in Berliner Restaurants. _mehr

Spitzkohl (Bild: dpa)

Aufgegabelt, 30.01.2010, 10:44 Uhr

Aufgegabelt mit Rote Bete, Spitzkohl und Steckrüben

Um Rote Bete, Spitzkohl und Steckrüben, beziehungweise die passenden Rezepte aus und mit diesen preiswerten Wintergemüsen geht es in der heutigen Sendung. _mehr

Frühlings-Arrangement des Berliner Cateres Dickemann - Quelle: www.dickemann-catering.de

Aufgegabelt, 23.01.2010, 10:44 Uhr

Aufgegabelt: Catering, Stadtküche und Partyservice

In dieser Ausgabe von Aufgegabelt widmet sich Reiner Veit Lebensmitteln in Bewegung. Ein Thema, das mit gerne mit Begriffen wie Catering, Stadtküche oder Partyservice beschrieben wird. _mehr

Detail vom Cover des Kochbuches: Bis auf die Knochen [Arche Verlag]

Aufgegabelt, 16.01.2010, 10:44 Uhr

Von Kochbüchern und vom Kochen

In dieser Ausgabe von Aufgegabelt: eine weitere Folge von "Erklär mir das Gericht", diesmal ist es "Kabeljau mit Weißkohl", außerdem eigensinnige und charmante Bücher zum Thema Kochen. _mehr

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Sendezeiten

sonnabends
10:44  und 13:44 Uhr

Wiederholungen:
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01:44, 04:44 und 07:44 Uhr

Demnächst im Programm

Sa, 13.03.2010, 10:44 Uhr
Der Michelin-Stern von Rügen: Ralf Haugs Nixe in Binz

Podcast

Hände gestalten einen Eisbecher (Foto: dpa)

Aufgegabelt

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Neueste Downloads

Aufgegabelt, 06.03.2010, 10:45 Uhr

Chardonnay & Co

In dieser Ausgabe von Aufgegabelt widmen wir uns einer weißen Rebsorte, der Chardonnay-Traube. Geliebt, gehasst, verkannt, aber dennoch sehr populär und ertragsreich. Reiner Veit berichtet. Download

Aufgegabelt, Sa 27.02.10 10:44 Uhr

Hotel-Caterer: Marriott, Hyatt und Berlin's Best

Reiner Veit begrüßt zum zweiten Mal zu einer Ausgabe von Aufgegabelt über Catering-Unternehmen in Berlin.
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Aufgegabelt, 20.02.2010, 10:44 Uhr

Brandenburg unter Dampf

Reiner Veit begrüßt zu einer Sendung über das kulinarische Brandenburg. Das Bündnis "Brandenburg unter Dampf" möchte die Brandenburger Gastronomie aus ihrem Zwielicht holen. Download