Essen, das heißt auch sich erinnern: An Gerichte, die wir als Kinder mochten, an Lebensmittel, die noch ganz anders schmeckten, als sie es heute tun oder auch an Dinge, die es gar nicht mehr gibt. An Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind oder zu arbeitsintensiv, als dass sie heute noch jemand kochen möchte. Und so verschwindet mit der Zeit vieles, was auch einmal auf Deutschlands Esstischen stand und in Küchen zubereitet wurde.

Jenen Rezepten waren die Autoren des Buches "Wir haben einfach gekocht" auf der Spur - und zwar in deutschen Alten- und Seniorenheimen. Dort, in den Köpfen der meist älteren Damen sitzt das kulinarische Gedächtnis unseres Landes. Jörg Reuter ist einer der Autoren des fabelhaften Buches. Mit ihm sprach Reiner Veit über das Buch und über die tolle Idee, auf die man ja einfach mal kommen muss.